蜂蜜 和 蜜糖 有何分別？
蜂蜜是指採自蜜蜂蜂巢內的蜜糖，因此成份會較天然；而蜜糖就是經過後期加工，將蜂蜜加入糖和水製成，所以一般味道會較甜和容易接受。
蕎麥花蜂蜜的味道和口感：
蕎麥花蜂蜜呈深琥珀色，味濃而甜，回味重，口感佳。易結晶，結晶粒較粗。
具有以下特點和功效：
蕎麥花蜂蜜營養豐富，對腸胃有較好的輔助療效，還有助穩定脂肪和血壓水平。蛋白質和鐵的含量高，含有蘆丁(Rutin)，能軟化血管。含鐵量是其它蜂蜜的20倍以上，補血效果相對其它蜂蜜較好；抗氧化效果是所有蜂蜜中最強的，因此非常適合女性和老人進服。
沖泡方法及簡易食譜
沖水飲用：將蜂蜜加入溫水中飲用，宜避免熱水，以保留蜂蜜中的營養。早晨空腹喝蜂蜜水有助潤腸通便。（注意：蜂蜜的攝入量，每天1-2湯匙即可。）
搭配其他飲品：將蜂蜜添加到牛奶、果汁、茶等飲品中。也可以與其他食物，如檸檬、燕麥、生薑等混合製作成健康飲品或食品。
蜂蜜奶昔：遇上疲累、宿醉或便秘問題，不妨用蜂蜜、乳酪、牛奶及水果為自己DIY一杯營養充足的奶昔，健康又排毒。
蜂蜜三文治：在兩片方包/麵包中加入喜歡的餡料，如火腿、煙肉等，最後以蜂蜜作為調味。
蜂蜜拌沙律：蔬果配合蜜糖，有極佳的排毒瘦身作用，又可以增強免疫力，對改善皮膚、頭髮等都有幫助。
