冷壓，未精煉且在生產過程中未經任何化學處理，保留了所有天然香氣和健康益處。椰子油可用於食品製備，以及作為牛油的替代品。亦可用作身體肌膚保濕，容易被皮膚吸收，尤其適合舒緩濕疹及敏感皮膚。
冷壓初榨椰子油是一種天然的食用油，通常從成熟椰子的果肉中提取而來。
特點：
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- 冷壓初榨：在低溫下榨取，以保留其天然營養成分。
- 中鏈脂肪酸：椰子油中含有中鏈脂肪酸，這些脂肪酸可以直接轉化為能量，不容易堆積在血管中，有助於降低心血管疾病的風險。
- 高熱穩定性：椰子油在高溫下也能保持穩定，適合用於烹飪、調味、煎炒和烘焙。
用途和功效：
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- 烹飪煮食：椰子油適合用於高溫烹調，如炒菜、煎肉和油炸食物。它的芳香味道也增添了食物的風味。
- 護膚外用：椰子油含有豐富的天然維他命E，可以滋潤和保護皮膚，對抗老化。它還可以用作卸妝產品，有效去除化妝品，並為皮膚提供營養。
油拔法：一種古老的天然療法，有助口腔健康和排毒。用椰子油進行油拔法，能有效美白牙齒、消除口臭。椰子油還具有消炎抗菌和抗病毒作用，可以預防牙周病，清除口腔中的毒素，促進人體健康。
步驟/做法：
- 在每天早上空腹、刷牙前（不要喝水）時，含一湯匙（約5-10毫升）的冷壓椰子油入口。
- 讓椰子油在齒縫間穿梭，來回漱口，但不要吞下。
- 約10-15分鐘後，將椰子油吐出。此時，椰子油會變成奶白色。
- 最後，用清水或淡鹽水再次漱口，以清除口腔內的殘留物。
冷知識：
椰子油可能會於室溫較低時，出現凝固現象，不過此現象為正常現象，只是純天然飽和油的一種物理特性。而當室溫較高時，椰子油即會恢復成液態狀態。
